Tort poja 2. sünnipäevaks

See kord oli plaanis teha pojale kas loomakujuline või siis peale joonistatud pildiga tort.Surfasin netis ning otsisin toredaid pilte loomadest kuni jõudsin oma unustatud vana lemmiku Taddy Teddyni.See on toreda sinist värvi ninaga nunnu karumõmmi.
Asi sai kindlalt otsustatud,kui avastasin veel toreda netipoe "Suhkrukunst",kust sain tellida kõik vajamineva kraami ja veel palju muudki.
Tordi sisuks sai piimas immutatud küpsised ja küpsisekihtide vahele hapukoor segatud maasikatoormoosi ja halvaaga.Tordi kaunistasin vahukoorega.
Pildi joonistasin seekord suhkrumassile ja jäin tulemusega rahule ning tundub,et ka külalised,kes torti sõid ja kiitsid.

Suhkrused kõrsikud

Pisipoja teiseks sünnipäevaks tegin lastelauale vahvaid kõrsikuid.
Sulatasin valgesokolaadi,kastsin kõrsiku sokolaadi ning siis keerutasin otsapidi värvilistes suhkrukristallides.Peale seda panin kõrsikud sügavkülma viieks minutiks hanguma.

Palju õnne Eesti Vabariik!

See on minu blogi esimene retsept ja see sai tehtud Nami-Nami retseptivõistluse"TORT ISAMAALE 2010" jaoks.
Tort iseenesest on lihtne-biskviidikihid,mille vahele sai pandud maasika- ja mustikatoormoosi.Tavapärase vahukoore asemel panin kihtide vahele aga hoopis Põltsamaa Meierei Ricotta kohupiimapastat ja just see annabki koos toorjuustuga tordile mõnusa karamellise maitse.

Biskviit:
10 muna
4 dl nisujahu
4 dl suhkrut
2 tl küpsetuspulbrit

Täidis:
600 g ricotta kohupiimapastat
200 g maitsestamata toorjuustu
maasika- ja mustikatoormoosi
maitse järgi suhkrut

Kaunistamiseks:
vahukoort,sokolaadi

Vahusta munad suhkruga,sõelu hulka jahu-küpsetuspulbrisegu.Vala tainas lahtikäivasse koogivormi.Küpseta 200 kraadi juures kuni biskviit on pealt kenasti pruun ning seest küpsenud.Lase biskviidil jahtuda ning lõika siis kihtideks(mul tuli 4 kihti).Pane kihtide vahele vaheldumisi maasika- ja siis mustikatoormoosi ning iga kihi vahele ricotta-kohupiimasegu.Sulata sokolaad ning tee meelepäraseid figuure ja pane jahedasse tahkuma.Kaunista tort vahukoore ja sokolaadifiguuridega.